# Colombia - Finca La Ilusión | Bourbon Ají

Tostado por **Alma del Norte**.

- **Origen:** Tolima, Colombia
- **Variedad:** Bourbon Ají
- **Proceso:** Lavado
- **Métodos sugeridos:** Chemex, Espresso, Moka, Prensa francesa, V60
- **Tueste:** Medio

**Notas de cata:** Chocolate con leche, Dulzura cítrica, Manzana roja, Té negro

**Familias de sabor:** Té, Chocolate

## El paseo — cafés afines

- Kenia Kathakwa | SL28, SL34, Batian — té, chocolate, lavado
- Ama Blush - Brasil — té, chocolate
- Bolivia Yanaloma — chocolate, lavado