# Colombia JAVA - La Rochela, café de especialidad tostado

Tostado por **Alma del Norte**.

- **Origen:** Trujillo, Valle del Cauca, Colombia
- **Variedad:** Java
- **Proceso:** Honey
- **Altura:** 1.500 msnm

**Notas de cata:** Canela

**Familias de sabor:** Cítricos, Florales, Frutos amarillos

## El paseo — cafés afines

- Café Yirgacheffe Halo G1 - Etiopía — cítricos, florales, frutos amarillos
- Sidamo Ersha - Etiopía — cítricos, florales, frutos amarillos
- Ama Cruzeiro - Brasil — cítricos, frutos amarillos, honey