# Colombia - San Sebastián

Tostado por **Mistizal**.

- **Origen:** Cauca, Colombia
- **Variedades:** Caturra, Castillo
- **Proceso:** Lavado
- **Altura:** 2.000 msnm

**Notas de cata:** Caramelo, Durazno, Floral

**Familias de sabor:** Dulces, Florales, Frutos amarillos

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