# San Ignacio

Tostado por **Manifiesto Café**.

- **Origen:** Perú
- **Variedades:** Catuaí, Caturra, Bourbon, Mundo Novo
- **Proceso:** Lavado
- **Altura:** 1.500 msnm
- **Tueste:** Medio

**Notas de cata:** Almendra, Caramelo, Chocolate, Mandarinas

**Familias de sabor:** Dulces, Chocolate

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