{"kind":"variety","name":"Catuaí Amarillo","slug":"catuai-amarillo","path":"/variedades/catuai-amarillo","description":"Catuaí Amarillo: Catuaí de cereza amarilla, en el café de especialidad argentino.","editorial":"Catuaí Amarillo es [Catuaí](/variedades/catuai) de cereza amarilla, y el color estaba en el cruce\ndesde el principio: el padre enano fue un [Caturra](/variedades/caturra) amarillo, de modo que el\namarillo es lo que Catuaí heredó y el [rojo](/variedades/catuai-rojo) lo que reapareció después.\n\nFuera de eso son la misma planta: enana, muy productiva, exigente en nutrición y sin resistencia a la\nroya. El color es lo que un tostador escribe en la bolsa cuando tiene las dos formas y quiere\ndistinguirlas.","facts":[{"label":"Linaje","value":"Catuaí"},{"label":"Fruto","value":"Cereza amarilla"},{"label":"Porte","value":"Enano y compacto"},{"label":"Origen","value":"Instituto Agronômico (IAC), Brasil"}],"source":{"name":"World Coffee Research","url":"https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/catuai"},"coffees_count":3,"coffees":[{"name":"Café Brasil Catuai Amarillo","slug":"cafe-brasil-catuai-amarillo","roaster":"Ruffo Coffee","path":"/cafes/cafe-brasil-catuai-amarillo"},{"name":"Blend 19","slug":"blend-19","roaster":"Shiok Roasters","path":"/cafes/blend-19"},{"name":"Brazil Amarelo Santos","slug":"brazil-amarelo-santos-doy-pack","roaster":"John & Joe","path":"/cafes/brazil-amarelo-santos-doy-pack"}],"intersections":[{"name":"Café Catuaí Amarillo de Brasil","path":"/variedades/catuai-amarillo/origen/brasil","coffees_count":3}]}