# Typica

Typica: la rama madre que en América se llamó Criollo, en el café de especialidad argentino.

El viaje de Typica está documentado escala por escala. De Yemen pasó a la India antes de 1700 y a
Java a fines del siglo XVII; de Java una planta llegó al jardín botánico de Ámsterdam en 1706, y de
ahí a Francia en 1714. Desde Europa bajó a América: Surinam en 1719, Guayana Francesa en 1722, Brasil
en 1727, Jamaica en 1730, Cuba en 1748, Costa Rica en 1779, El Salvador en 1840.

En cada lugar donde se quedó le pusieron otro nombre (Criollo, Indio, Arábigo, Blue Mountain,
Sumatra), y esa es una pista de cuánto tiempo estuvo sola: durante más de un siglo, café en América
quería decir Typica. Junto con [Bourbon](/variedades/bourbon), que salió de Yemen por otra ruta, forma
la base de casi todo el arábica que se cultiva fuera de Etiopía.

Es una planta alta, de grano grande y taza muy buena en altura, pero rinde poco y no resiste la roya,
así que fue cediendo terreno. No desapareció: [Mundo Novo](/variedades/mundo-novo) es Typica cruzada
naturalmente con Bourbon, y por esa vía está también en [Catuaí](/variedades/catuai).

- **Tipo:** Variedad
- **Linaje:** Una de las dos ramas base del arábica cultivado
- **Otros nombres:** Criollo, Indio, Arábigo, Blue Mountain, Sumatra
- **Origen:** Yemen → India → Java → Ámsterdam (1706) → América (desde 1719)
- **Porte:** Alto
- **Altura óptima:** Alta: +1.600 msnm cerca del ecuador
- **Rendimiento:** Bajo
- **Potencial en taza:** Muy bueno en altura

Datos: [World Coffee Research](https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/typica)

## Cafés (9)

- [Colombia Santander](/cafes/colombia-santander) — Indigo Coffee Roasters
- [Santander](/cafes/santander) — Manifiesto Café
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- [Café La Fincona - Honduras](/cafes/cafe-la-fincona-honduras) — Café Registrado

## Cruces

- [Café Typica de Colombia](/variedades/typica/origen/colombia) — 4 cafés
- [Café Typica lavado](/variedades/typica/proceso/lavado) — 8 cafés