Puerto Blest · CABA

El Salvador Bourbon Natural

Apaneca-Ilamatepec, El Salvador
Lám. — Coffea arabica
VariedadBourbon
ProcesoNatural
Altura1.700 msnm
MétodoFiltro Aeropress · Chemex · V60 sugeridos
Hallazgo del editor

Un natural que no grita. La cereza secada al sol le deja una dulzura de miel y una textura jugosa, redonda, con apenas un filo cítrico. Si venís de cafés lavados y querés cruzar al natural sin sobresaltos, empezá por acá.

Un Bourbon secado al natural, jugoso y dulce. La fermentación en cereza entera deja una taza redonda, con acidez cítrica suave y un final largo a miel.

Notas de cata
Familias de sabor
Perfil sensorial
Acidez
Dulzor
Cuerpo
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