Familias de sabor
9 términosLos grandes grupos de sabor — frutados, florales, achocolatados — con los que agrupamos las notas de cata.
Dulces · Chocolate · Cítricos · Frutos amarillos · Té · Florales …
Ver todas las familias →Variedades
14 términosLa planta: bourbon, caturra, geisha. De ahí sale buena parte del carácter de la taza.
Caturra · Castillo · Bourbon · Catuaí · Geisha · Heirloom …
Ver todas las variedades →Orígenes
10 términosEl país y la región donde creció el café, antes de llegar a una tostaduría argentina.
Colombia · Brasil · El Salvador · Etiopía · Honduras · Bolivia …
Ver todos los orígenes →Procesos
3 términosQué se hace con el fruto después de la cosecha: lavado, natural, honey. Cambia la taza tanto como la variedad.
Ver todos los procesos →Notas de cata
24 términosLo que la tostaduría cata en el café: cereza, caramelo, jazmín. Cada nota pertenece a una familia.
Caramelo · Naranja · Durazno · Té negro · Vainilla · Dulce …
Ver todas las notas →Métodos de preparación
6 términosCómo se prepara: filtro, prensa, espresso. Declarado por la tostaduría o sugerido por nosotros.
Espresso · Moka · Prensa francesa · V60 · Chemex · Aeropress
Ver todos los métodos →Cada dimensión lista los términos que ya tienen página propia: los que aparecen en al menos dos cafés disponibles — tres, en el caso de las notas de cata.