Catuaí

Catuaí es un cruce hecho a propósito, y se ve para qué. En 1949 el Instituto Agronômico cruzó Mundo Novo, que era vigoroso y muy productivo pero crecía demasiado alto, con un Caturra amarillo, que era enano pero rendía poco. El resultado (al principio llamado H-2077) junta las dos cosas: una planta compacta que produce mucho y empieza a dar en el tercer año.

Brasil lo liberó en 1972 y de ahí salió al resto del continente: Guatemala en 1970, Honduras en 1979 (comercial desde 1983), Costa Rica en 1985. En Guatemala llegó a ser cerca del 20% de la producción. A cambio de esa productividad pide bastante: exige más nutrición que las variedades tradicionales y no resiste la roya.

Se cultiva en dos formas, según el color de la cereza madura: rojo y amarillo. El amarillo es el color que aportó el Caturra que entró en el cruce.