VariedadesSL28

SL28

SL28: keniana, elegida por resistir la sequía, en el café de especialidad argentino.

SL28 por origen: Kenia

SL28 por proceso: Lavado

SL28 nació de una búsqueda que no tenía nada que ver con el sabor. En 1931 los Scott Agricultural Laboratories, en Kenia, trajeron semilla de Tanganica (hoy Tanzania) de una población conocida como Tanganika Drought Resistant, seleccionada por aguantar la falta de agua. En 1935 eligieron un solo árbol de esa población y le pusieron la sigla del laboratorio y un número.

Lo que salió tiene fondo genético Bourbon, grano grande y una taza que World Coffee Research califica de excepcional en altura, con un rendimiento bajo a cambio. Tiene además una rusticidad poco común: una planta de SL28 puede seguir produciendo entre sesenta y ochenta años casi sin manejo, y por eso todavía se cosechan árboles plantados hace medio siglo.

Es susceptible a la roya y a la enfermedad de las cerezas del café. Se la encuentra en Kenia, Malaui, Uganda y Zimbabue, y desde hace algunos años también en América Latina, donde se la planta por la taza. Su hermana de laboratorio es SL34, seleccionada pocos años después y con otro perfil.

Linaje
Selección de «Tanganika Drought Resistant»; fondo Bourbon
Origen
Scott Agricultural Laboratories, Kenia (1935)
Porte
Alto
Grano
Grande
Altura óptima
Media a alta: +1.200 msnm cerca del ecuador
Rendimiento
Bajo
Potencial en taza
Excepcional en altura

Datos: World Coffee Research (se abre en una pestaña nueva)

5 cafés
N.º 261

Kirinyaga

Kirinyaga, Kenia
Tostado por Shiok Roasters
SL28, SL34 · Lavado · 1.800 msnm
CítricosDulces
Lima · Manzana verde · Uva blanca
N.º 247

Kenya Kushikamana

Kenia
Tostado por La Motofeca
SL28 · Natural · 1.890 msnm
Frutos rojosChocolate
Cereza · Chocolate · Manzana · Tomate